Главная > Описание отраслей > Пищевая промышленность

Пищевая промышленность Челябинской области

Мясная фабрика Ариант

В Челябинской области работает более 820 перерабатывающих и пищевых производств.

Челябинская область имеет глубокие исторические традиции в производстве продуктов питания. Это определялось и местоположением на пересечении основных торговых путей и аграрным характером производства.

Традиционно на территории Челябинской области было развито овощеводство, мясное и молочное скотоводство, а так же выращивания пшеницы и других злаков. Это и определило развитие основных подотраслей в пищевой и перерабатывающей промышленности Южного Урала.

В первую очередь это производство мяса и мясопродуктов, производство продуктов мукомольно-крупяной промышленности, молочных продуктов, переработка и консервирование рыбо- и морепродуктов.

Большинство традиционных продуктов питания Челябинская область производит в достаточном для собственного потребления количестве. Многие виды сельхозпродукции, произведённые на Южном Урале, реализуются и в другие регионы страны. Это мясо птицы, яйца, хлебобулочные изделия, крупы, макароны, картофель. 

Челябинская область занимает 3 место в производстве мяса всех видов и куриных яиц, 2 место в производстве мяса птицы, 6 место в производстве свинины, 1 место в производстве макаронных изделий. Регион входит в десятку лучших производителей овощей закрытого грунта. 

Среди компаний по производству мяса птицы наибольших результатов добились «Равис – птицефабрика «Сосновская», «Ситно», «Птицефабрика Челябинская», «Чебаркульская птица», «Здоровая ферма». Безусловным лидером по производству мяса свинины является агрохолдинг «Ариант».

Большего успеха добились предприятия хлебной и крупяной промышленности. Предприятия области производят более 20% макаронных изделий в РФ, в том числе макарон из твердых сортов пшеницы - свыше 30%. Это компания «Комбинат хлебопродуктов им.Григоровича», «Макфа» и КХП «Злак», Компания «Увелка», популярность продукции которых вышла далеко за пределы Челябинской области.

Особенное место в пищевой отрасли Челябинской области занимает производство молочной и кисломолочной продукции. Наличие большого количества производителей и, как следствие, жесткая конкуренция на этом рынке определяют неизменно высокое качество производимой продукции. Целый ряд мясоперерабатывающих компаний представляют потребителю широчайший ассортимент мясной продукции и деликатессов.

Крупнейшими компаниями региона по производству молочной продукции являются «Челябинский городской молочный комбинат» и «Чебаркульский молочный завод».

В последнее время в области быстрыми темпами развивается сыроделание. Это объясняется ростом в последние годы производства молока. Самые крупные производители – компания «Российское молоко», Копейский молочный завод, Еткульский сыро-молочный завод «Ореол». Действуют малые предприятия с интересной линейкой продукции.

Производство напитков представлено такими известными производителями, как «Центр пищевой индустрии «Ариант» и ПК «Ниагара».

По-прежнему повышенным спросом пользуется продукция челябинской кондитерской фабрики «Южуралкондитер».

Со списком наиболее значимых предприятий пищевой промышленности Челябинской области можно ознакомиться в отраслевом каталоге сайта.



Версия для печати

Каталог предприятий
Каталог продукции

Отрасли

Горнодобыча

Черная металлургия

Цветная металлургия

Статистика

Итоги сельхозпереписи 2016 года

Выбросы от передвижных источников в 2011-16 гг

Выбросы от стационарных источников в 2016 году

Публикации

17.01.2018
Через два года на ММК заработает новая аглофабрика

Через два года на ММК заработает новая аглофабрика
На ММК ведутся работы по возведению новой аглофабрики.
15.01.2018
Челябинские рельсы отправились на «Байконур» и «Плесецк»

Челябинские рельсы отправились на «Байконур» и «Плесецк»
ЧМК впервые отгрузил рельсы для реконструкции космодромов.
12.01.2018
Подтверждено высокое качество чебаркульских осей

Подтверждено высокое качество чебаркульских осей
«Уралкуз» проверили железнодорожные эксперты.
11.01.2018
Рельсобалочный стан ЧМК выдал уже 1,5 млн тонн проката

Рельсобалочный стан ЧМК выдал уже 1,5 млн тонн проката
Челябинские металлурги обеспечивают надежные поставки железнодорожникам.
10.01.2018
В прошлом году «Уральская кузница» показала рост производства

В прошлом году «Уральская кузница» показала рост производства
Чебаркульские металлурги отгрузили заказчикам свыше 96 тысяч тонн штамповок.