Главная > Рыбы > Пелядь (сырок)

Пелядь (сырок)

Отряд: лососеобразные - Salmoniformes

Семейство: сиговые - Coregonidae

Род: сиги - Coregonus

Вид: пелядь - Coregonus peled (Gmelin)

Общее описание

Тело высокое, с горбинкой, светлое на боках и в брюшной части, черные пятнышки на голове и спинном плавнике. Рот конечный, но нижняя челюсть несколько выдается. Спина сразу за головой немного горбатая. Между спинным и хвостовым плавниками находится жировой плавник. Чешуя плотно и крепко сидит на теле. Общий фон окраски пеляди как у типичной пелагической рыбы: спина и голова темные, бока и брюшко серебристые. На спинном плавнике и голове есть темные пятнышки черного цвета. В период нереста на теле вдоль боковой линии появляются белые эпителиальные бугорки, так называемая «жемчужная сыпь», которая исчезает после нереста.

Пелядь отличается высокой экологической пластичностью и способна образовывать локальные формы, отличающиеся по морфологии, темпу роста, плодовитости и питанию. Обычно выделяют 3 формы: речную, которая обитает в реках и для нагула заходит в пойменные озера; озерную, которая никогда не покидает озеро и отличается хорошим, либо замедленным ростом; озерно-речную, основная часть жизни у которой проходит в озере, а для размножения поднимается в притоки. В некоторых озерах встречается карликовая форма пеляди.

Размеры

Обычно размеры пеляди не превышают 32-36 см. Самые крупные рыбы достигают длины длины 58 см и массы 3 кг. Продолжительность жизни пеляди не превышает 11-12 лет.

Среда обитания

Стайная рыба. Предпочитает озера, в реках - затишные участки. Держится в толще воды. Пелядь избегает мест с обильно развитой водной растительностью. В озерах и водохранилищах половозрелые рыбы в летнее время предпочитают держаться разрозненно на глубоких местах. Молодь чаще можно встретить в прибрежной зоне со слабо развитой растительностью. Речная пелядь после вскрытия реки для откорма заходит в пойменные озера, поднимается в притоки на недалекие расстояния, встречается в кормных протоках, старицах, придерживаясь в них открытых участков. Продолжительность нагула определяется уровнем и временем стояния воды. С падением уровня воды пелядь покидает нагульные водоемы и возвращается в реку.

Питание

Пелядь питается в основном планктонными организмами. В осенне-зимний период значительное место в рационе занимают личинки хирономид, моллюски и донные виды ветвистоусых и веслоногих рачков. В желудках крупных рыб иногда встречается икра и молодь других видов (карася, окуня, плотвы). В период нереста озерная, а речная и во время нерестовой миграции не питаются или питаются очень слабо.

Нерест

Возраст наступления половой зрелости пеляди зависит от гидрологических и кормовых условий водоема. Нерест в реках наблюдается в октябре, в озерах - в ноябре-декабре после установления ледового покрытия, на глубине 2-3 м, при температуре воды около 1 °С. Самка откладывает икру желтоватого цвета, диаметром 1,3-1,5 мм, в один прием обычно на галечные или песчаные грунты. Нерестует пелядь в течение жизни несколько раз, но неежегодно. Плодовитость пеляди колеблется от 9 до 183 тыс. икринок. Инкубационный период икры длится около 6-8 месяцев. Личинки выклевываются весной, после распаления льда. Питание их первоначально проходит за счет большого запаса питательных веществ в желточном мешке, затем по мере его рассасывания переходят на мельчайшие организмы зоопланктона.

Разведение

Пелядь - промысловая рыба. Успешно разводится, отличается хорошим темпом роста. Хороший рост, нетребовательность к качеству воды, использование кормов, не поедаемых другими рыбами, управляемость процесса воспроизводства делают пелядь удобным объектом для акклиматизации и рыбохозяйственного использования. При этом она часто превосходит своих сиговых сородичей интенсивностью роста и массой, не теряя вкусовых качеств мяса. При выращивании уже к осени третьего года жизни ее длина достигает 33 см, масса 690 г, а на четвертом году - 1120 г.

Вопросы ловли

Ловят пелядь неводами и жаберными сетями весной при выходе её на пастбища, летом в период нагула и осенью - зимой в период нереста, но на рыбохозяйственных водоёмах, где проводятся работы по акклиматизации, вылов её запрещён.


Озёра Челябинской области
Аргазинское водохранилище (Аргаяшский район)
Дуванкуль, озеро (Увельский район)
Синеглазово, озеро (Челябинск)
Сагишты, озеро (Кунашакский район)
Кременкуль Большой, озеро (Сосновский район)
Байнауш, озеро (Каслинский район)
Сугояк 1, озеро (Красноармейский район)
Тишки, озеро (Кунашакский район)
Треустан, озеро (Красноармейский район)
Урефты, озеро (Сосновский район)
Яу-Балык, озеро (Аргаяшский район)
Касарги, озеро (Сосновский район)
Агашкуль, озеро (Сосновский район)
Айдыкуль, озеро (Кунашакский район)
Актюбинское, озеро (Кунашакский район)
Аткуль, озеро (Еткульский район)
Брединское водохранилище (Брединский район)
Ирдяги Большие, озеро (Аргаяшский район)
Ирдяги Малые, озеро (Аргаяшский район)
Карагайкуль, озеро (Кунашакский район)
Первое, озеро (Челябинск)
Уелги, озеро (Кунашакский район)
Узункуль, озеро (Сосновский район)
Куяш Большой, озеро (Каслинский район)
Кунтуды, озеро (Кунашакский район)
Чебакуль, озеро (Кунашакский район)
Карагайкуль, озеро (Аргаяшский район)
Табаккуль, озеро (Кунашакский район)
Шугуняк, озеро (Кунашакский район)
Тирикуль, озеро (Красноармейский район)
Беликуль, озеро (Красноармейский район)
Кумкуль, озеро (Аргаяшский район)
Киреты, озеро (Каслинский район)
Карагуш, озеро (Еткульский район)
Кункуль Большой, озеро (Еткульский район)
Сарсенги, озеро (Аргаяшский район)
Аллаки Малые, озеро (Каслинский район)
Мамынкуль, озеро (Кунашакский район)
Половинное, озеро (Копейский округ)
Камбулат, озеро (Чебаркульский район)
Отнога, озеро ( Красноармейский район)
Барахтан, озеро (Карабашский округ)
Шуранкуль, озеро (Красноармейский район)
Кичкибис, озеро (Увельский район)
Суртаныш, озеро (Кунашакский район)
Сергайды, озеро (Аргаяшский район)
Чебачье Малое, озеро (Верхнеуральский район)

Каталог предприятий
Каталог продукции

Отрасли

Горнодобыча

Черная металлургия

Цветная металлургия

Статистика

Выбросы от передвижных источников в 2011-16 гг

Выбросы от стационарных источников в 2016 году

АПК за 10 месяцев 2017 года

Публикации

2017.12.07 13:07
«Детский мир» составил рейтинг новогодних подарков для детей

«Детский мир» составил рейтинг новогодних подарков для детей
Какие игрушки пользуются наибольшей популярностью у россиян.
2017.12.06 17:21
В Карабаше появится новый торговый центр

В Карабаше появится новый торговый центр
ЗАО «Русская медная компания» выступила инвестором нового проекта.
2017.12.05 14:29
Покупатели на Урале уходят в сеть

Покупатели на Урале уходят в сеть
Мобильные продажи выросли в смартфонах уральцев.
2017.12.04 13:03
Челябинцы стали в 1,5 раза чаще менять телефоны

Челябинцы стали в 1,5 раза чаще менять телефоны
Для комфортного общения горожане выбирают смартфоны с поддержкой 4G.
2017.11.30 12:36
Предприниматели Южного Урала в ожидании налоговых льгот

Предприниматели Южного Урала в ожидании налоговых льгот
Малый и средний бизнес предлагают освободить от налога.