Агропромышленный комплекс Челябинской области

Сельское хозяйство и пищевая промышленность являются новым драйвером экономики Челябинской области.

Примерно 80% территории Челябинской области пригодны для ведения сельскохозяйственных работ. Преобладающая часть сельхозугодий находится в степной и лесостепной зонах. Почвы этого района области, преимущественно черноземы, отличаются достаточно высоким плодородием. Именно там размещено наибольшее количество сельхозпредприятий по производству зерна, молочного и мясного скотоводства и овощеводства.

Согласно последней переписи, в сельской местности проживает 615,1 тыс. человек, или 17,6% населения области. В сельском хозяйстве занято более 120 тысяч человек. Функционирует свыше 2,1 тысяч сельскохозяйственных организаций различных форм собственности. По итогам 2016 года объём производства продукции сельского хозяйства составил 128,4 млрд. рублей.

Челябинская область занимает второе место в России по производству всех видов мяса, мяса птицы и куриных яиц, входит в первую десятку производителей свинины. В области создан мощный кластер мясной промышленности, который включает в себя и кормовую базу, и перерабатывающие мощности, и упаковку, и непосредственное выращивание скота.

Вклад южноуральского агропрома в валовый региональный продукт составляет 12%. Успехи в отрасли во многом  связаны с новыми акцентами в развитии регионального АПК. Это, прежде всего, селекционная работа, активная инвестиционная политика, создание суперсовременных тепличных хозяйств. Развитию сельскохозяйственного производства также способствует эффективная система государственной поддержки отрасли.

Растениеводство. 

Челябинская область, несмотря на свои достижения в сельском хозяйстве, является зоной рискованного земледелия. В регионе нередки атмосферная и почвенная засухи, а также наоборот, подтопление сельскохозяйственных земель. В настоящее время посевная площадь зерновых и зернобобовых культур в регионе составляет 1 млн 346,9 тыс. га.

Из зерновых культур в Челябинской области выращиваются озимая и яровая пшеница (19-е место в рейтинге российских регионов), озимый и яровой ячмень (15-е место), овес (12-е место), гречиха (11-е место), озимая и яровая рожь (37-е место), кукуруза на зерно (37-е место), озимая и яровая тритикале (31-е место), просо (41-е место). По производству зернобобовых культур Челябинская область занимает 41-е место, в том числе по выращиванию гороха - 39-е место.

Область занимает 21-е место по производству семян подсолнечника и картофеля промышленного выращивания, находится на 31-м месте по выращиванию соевых бобов, на 30-м - по производству семян горчицы, на 26-м - по производству семян озимого и ярового рапса. По выращиванию овощей открытого и защищенного грунта Челябинская область на 17-е месте, в том числе по сбору овощей открытого грунта - 26-е место, тепличных овощей - 10-е место.

Животноводство. 

В Челябинской области более половины продукции сельского хозяйства приходится на животноводство. Регион сохраняет лидерские позиции по производству мяса всех видов. В 2016 году произведено свыше 540 тыс. тонн мяса, что на 30 тыс. тонн больше показателей 2015 г.

Птицеводство Челябинской области достигло больших успехов. Челябинская область занимает 2-е место в стране по производству мяса птицы. Область также занимает лидирующие позиции в РФ по производству яиц. Свой существенный вклад в это вкладывают крупные птицеводческие хозяйства. На всю страну известна продукция таких агрохолдингов, как «Равис– птицефабрика Сосновская», «Чебаркульская птица», «Магнитогорский птицеводческий комплекс», «Здоровая Ферма», «Чепфа».

В свиноводстве Челябинской области самая высокая динамика поголовья и производства продукции. По итогам 2016года рост производства свинины в промышленном секторе составил 41%. В целом на территории области произведено 138,5 тыс. тонн свинины. Крупнейшим свиноводческим хозяйством не только на Урале, но и в стране является агрохолдинг «Ариант».

Отмечаются положительные тенденции в молочном животноводстве. Растет продуктивность дойного стада. Впервые за последние годы отмечен рост валового производства молока в фермерских хозяйствах и сельскохозяйственных организациях. В 2016 году объём производства в хозяйствах составил 175 тыс. тонн.

Хорошую динамику показывает местное рыбоводство. В 2016 году на 3,2% отмечен рост добычи водных биологических ресурсов местными рыбхозами.

Пищевая промышленность

Важнейшими задачами в пищевой промышленности Челябинской области являются: обеспечение населения продуктами питания, произведенными с использованием передовых технологий, современных упаковочных материалов, а также  расширение рынков сбыта продукции. Приоритетным видом обрабатывающих производств является производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака.

Сегодня Челябинская область является самообеспеченным регионом по основным видам продуктов. Регион достиг уровня самообеспечения мясом на 133%, куриными яйцами — на 171%, картофелем и овощами — на 135 %, хлебом и хлебобулочными изделиями — на 265%.

У Челябинской области большой потенциал в реализации этой продукции не только внутри региона, но и по всей территории страны. 

Продукция предприятий пищевой промышленности неоднократно становилась призерами престижных всероссийских конкурсов «Агро», «100 лучших товаров России», «Продэкспо».

Основные направления пищевой промышленности в Челябинской области:

1. Производство мяса и мясопродуктов

В Челябинской области работают такие крупные агрохолдинги, как Агрофирма «Ариант», «Равис», «Чебаркульская птица», «СИТНО», «Птицефабрика Челябинская», «Здоровая Ферма».

2. Производство продуктов мукомольно-крупяной промышленности

Крупнейшие компании: ОАО «Макфа», ОАО «Комбинат хлебопродуктов им. Григоровича», ЗАО КХП «Злак». По объему производства ОАО «Макфа» занимает первое место в России и Восточной Европе, входит в первую пятерку крупнейших мировых производителей макаронных изделий. Предприятия области производят более 20% макаронных изделий в РФ, в том числе макарон из твердых сортов пшеницы - свыше 30%.

3. Производство молочных продуктов

Крупнейшие компании: АО «Челябинский городской молочный комбинат», АО «Магнитогорский молочный комбинат», АО «Чебаркульский молочный завод».

4. Производство напитков

Крупнейшие компании ООО «Центр пищевой индустрии «Ариант», ООО ПК «Ниагара».