В образцах продукции «Здоровой фермы» и «Уральской мясной компании» из Челябинской области казахские эксперты нашли хлорамфеникол.
НЦЭ РК включил продукцию «Здоровой фермы» в список предприятий, которые используют антибиотики.
В число нарушителей безопасности пищевой продукции и соответствия требованиям техническим регламентам Таможенного союза вошли два предприятия АПК из Челябинской области — «Здоровая ферма» и «Уральская мясная компания».
О результатах исследования продукции говорится в официальном сообщении Национального центра экспертизы Казахстана.
В частности, сообщается, что в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, лабораториями Национального центра экспертизы КККБТУ МЗ РК за 9 месяцев 2019 года проведено порядка 5 757 исследований по определению остаточного количества антибиотиков.
Из них, превышение предельно допустимых концентраций антибиотиков обнаружено в 11 случаях, где был выявлен препарат хлорамфеникол.
Исследованием были охвачены продукты, входящие в основной рацион казахстанцев.
В частности — молоко и молочные продукты, мясо птицы, мясо и мясная продукция, яйца птицы и прочие продовольственные товары.
По результатам исследований, в число нарушителей безопасности пищевой продукции и соответствия требованиям техническим регламентам Таможенного союза вошли продукции:
Бекон «Здоровая ферма», варено-копченый мясной продукт, производство: ООО «Здоровая Ферма Деликатесы», Российская Федерация;
Набор для супа, замороженный полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров, производство: ЗАО «Агрофирма Боровская», Российская Федерация;
Полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров, производство: ООО «Уральская мясная компания», Российская Федерация;
Фарш котлетный «Достойный выбор», производство: ООО «Фининвест», Российская Федерация;
Тушка цыпленка-бройлера, производство: ООО «Птицефабрика Среднеуральская», Российская Федерация;
Ветчина «Балтийская», производство: ООО «Кудряшовский мясокомбинат», Российская Федерация;
Рулет из свинины «Фантазия», производство: ЗАО Мясной Комбинат «Советский», Российская Федерация;
Субпродукты из цыплят-бройлеров, производство: АО «Алтайский Бройлер», Российская Федерация;
Замороженный шашлык «Кавказский», производство: АО «Омский Бекон», Российская Федерация;
Колбасное вареное изделие «Мусульманская», производство: ТОО «Жайы Агро LTD», Республика Казахстан.
Специалисты НЦЭ отмечают, что на сегодняшний день, невзирая на запрет, хлорамфеникол широко применяется в ветеринарии не только для лечения животных, но и для стимуляции их роста.
Антибиотик, попадая в организм человека с пищевыми продуктами, снижает чувствительность микроорганизмов к антибактериальным препаратам, что затрудняет лечение инфекционных заболеваний.
Кроме того, антимикробные препараты зачастую угнетают естественную микрофлору желудочно-кишечного тракта, приводят к снижению иммунитета и развитию аллергических заболеваний.
НЦЭ Республики Казахстан (Республиканское государственное предприятие на праве хозяйственного ведения «Национальный центр экспертизы» Комитета контроля качества и безопасности товаров и услуг Министерства здравоохранения Республики Казахстан) осуществляет деятельность в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
Справка
Группа Компаний «Здоровая Ферма» – крупный агропромышленный холдинг Челябинской области по производству куриного мяса, свинины, продукции мясной переработки и яйца. В структуру компании на территории Челябинской области входят Аргаяшская птицефабрика, Кунашакская птицефабрика, Родниковский свинокомплекс, Мясоперерабывающий завод «Здоровая Ферма Деликатесы» и комбикормовые заводы.